Sabores da Aldeia para degustar em festival de Valença

O concelho de Valença vai acolher, entre 05 e 07 de maio o Festival Sabores da Aldeia que vão desde os fumeiros, às variedades de bacalhau, carneiro e cabrito no forno, lampreia, carne de porco em rojões ou no espeto, ao caldo verde.

Na doçaria tradicional o destaque vai para as sopas secas, o arroz doce, as rosquilhas e os papudos, as rabanadas, as filhoses e tantos outros sabores.

O festival, promovido pela Câmara de Valença em colaboração com as juntas de freguesia e associações do concelho, assume-se como “um mostruário da gastronomia das aldeias valencianas, com receitas antigas que foram apuradas pela experiência dos tempos de que resultaram pratos e petiscos singulares, tendo por base produtos locais”.

O evento terá ainda animação a cargo da charanga Cantos Somos, do grupo de cordas 6tàs9, das arruadas de bombos e de um festival onde se mostra o folclore de Valença e Tui, um desfile aeronáutico, trilho pedestre e visita guiada à Fortaleza.