“Casa do Provedor” vai representar o Alto Minho em festival promovido pela Coca-cola

O restaurante Casa do Provedor foi o vencedor da etapa do Alto Minho na 3ª edição do Festival “Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-cola”, e vai representar a região no evento final este mês, no Porto.

O anúncio foi feito esta quarta-feira durante um jantar na Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo.

O Chef António Vieira, embaixador do Festival, apresentou uma reinterpretação dos três pratos a concurso, “numa experiencia gastronómica única”, partilhada pelos vencedores e convidados.

A apresentação dos restaurantes vencedores selecionados pelo público e pelo Chef António Vieira decorreu no final do jantar. Os eleitos foram os restaurantes Foz do Cavado, com o prato Bacalhau à Gil Eanes, o restaurante Teresa, com o Cabrito Assado, e a Casa do Provedor, com o Arroz de Sarrabulho, sendo que o ultimo foi o prato selecionado pela votação do publico no website como “Melhor Sabor da Região”, vencendo assim a etapa regional.

Na edição deste ano, a rota gastronómica do Festival percorreu, de junho a novembro, 12 regiões do país, envolvendo mais de 2500 restaurantes que apresentaram as suas versões de algumas das mais características receitas da gastronomia portuguesa.

A grande final realiza-se este mês, no Porto, onde vai ser possível provar cada uma das receitas escolhidas. O evento vai contar com a presença do embaixador gastronómico do Festival, o Chef António Vieira, responsável pelo restaurante Wish, que apresentara diversos showcookings.

O Festival “Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-cola” conta com o apoio da Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal e procura “ promover a cozinha regional portuguesa, convidar os portugueses a saborear pratos típicos e contribuir para a dinamização da restauração, das cidades, do turismo e da cultura gastronómica do país”, pode ler-se em nota de imprensa.

A Rádio Alto Minho esteve no jantar e ficam alguns momentos registados.