“O objetivo é encher a capela de São Silvestre de concertinas, a imagem de marca da nossa romaria, mas como é a primeira vez que promovemos esta bênção esperamos, pelo menos, ultrapassar mais de 200 concertinas”, disse o juiz da confraria de São Silvestre e São Tiago, Henrique Parente.
Após a bênção das concertinas, marcada para sábado, pelas 21:00, “os tocadores partem da capela em rusgas, animando o recinto da festa”.
Além daquela novidade, a aldeia de Cardielos, espera receber entre 29 e 31 de dezembro “milhares” de visitantes atraídos pelas iguarias preparadas pela organização da romaria.
“Temos entre mil a mil e duzentos litros de vinho quente e cerca de 900 quilos de cabrito à São Silvestre para servir”, revelou Henrique Parente.
“O vinho, sobretudo tinto, mais apreciado é fervido numa panela, leva açúcar e mel e é servido numa tigela de barro”, acrescentou.
Já o “segredo” do cabrito está “bem guardado” pelas cozinheiras, “as mulheres dos elementos da confraria”.
Segundo Henrique Parente a tradição, “muito antiga”, manda que “os romeiros visitem o santuário de São Silvestre, santo a quem é atribuído o poder protetor dos animais, sobretudo bovinos”.
