Porta do Mezio envolve produtores locais em workshop sobre “Queijo de cabra curado”

A Porta do Mezio vai promover um Workshop sobre “Queijo de cabra curado”, no próximo sábado, pelas 14 horas, onde envolve produtores locais no ensino da prática tradicional de queijos.

A iniciativa da Associação Regional de Desenvolvimento do Alto Lima vai reavivar a prática artesanal do fabrico do queijo de cabra, numa perspetiva de valorização e dos produtos e produtores locais.

O workshop dirige-se a todos os que queiram aprender este saber tradicional e cada participante terá direito a levar o queijo para proceder ao processo de cura em casa.

As inscrições estão abertas na Porta do Mezio, através do telefone 258 510 100/258 522 157 ou do correio eletrónico portadomezio@ardal.pt.