Municípios do Vale do Minho promovem “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência”

A ADRIMINHO, a Confraria da Lampreia do Rio Minho e os seis municípios do Vale do Minho (Melgaço, Monção, Valença, Paredes de Coura, Vila Nova de Cerveira e Caminha), promovem a 12ª edição da “Lampreia do Rio Minho – Um Prato de Excelência” de 15 de fevereiro a 15 de abril, durante os fins de semana.

Esta iniciativa constitui um forte contributo para a promoção deste prato típico da região, assumindo-se, neste período adverso, como a manifestação de um ato de solidariedade com todas as pessoas que se têm mostrado firmes e resilientes, desde pescadores, vendedores, restaurantes, unidades de alojamento, empresas de animação e outros profissionais.

Os cerca de 80 restaurantes participantes vão funcionar em regime de takeaway, cumprindo todas as normas e recomendações da Direção Geral de Saúde. Estes restaurantes convidam os habitantes da região do Vale do Minho e os amantes da boa gastronomia a manterem esta tradição, levando para casa os diferentes pratos de lampreia para degustação em contexto familiar.

António Barbosa, presidente da Câmara de Monção afirma que, a iniciativa “constitui um valioso cartão-de-visita da região num período de época baixa. Com tradição, inovação e profissionalismo, os restaurantes disponibilizam a afamada e saborosa Lampreia do Rio Minho. Louvo a determinação, perseverança e capacidade de adaptação dos nossos empresários de restauração, desejando-lhes sucesso neste período difícil.  Convido os monçanenses a encomendarem este prato tradicional num dos nossos restaurantes, apoiando a gastronomia local e todos os profissionais do setor”.

Pode visualizar o catálogo aqui:

https://tinyurl.com/yqqmmdlc

Texto: Bruna Fino