Arcos de Valdevez quer carne Cachena nas ementas dos refeitórios escolares

O projeto iniciado em janeiro deste ano pela Câmara Municipal de Arcos de Valdevez vai continuar. O município pretende a introdução de Carne Cachena nas ementas dos refeitórios escolares. A ideia é contribuir para a valorização e promoção dos produtos e produtores locais de forma a dinamizar o comércio local.

Divulgar e melhorar a qualidade e o valor nutricional das refeições servidas aos alunos do Agrupamento de Escolas de Valdevez é o objetivo deste protocolo que conta com a a colaboração da Cooperativa Agrícola de Arcos de Valdevez, o Agrupamento de Escolas de Valdevez, a Associação de Pais e Encarregados de Educação dos Alunos do Agrupamento de Escolas de Valdevez e a UNISELF – Sociedade de Restaurantes Públicos e Privados, SA.

A Rede Rural Nacional com o conhecimento da Direção Geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural e do Ministério da Agricultura, através da plataforma de divulgação e partilha de informação, de experiência e de conhecimento, consideraram que esta medida é uma boa prática de promoção de produtos locais.

Foi também alvo de elogios por parte do Ministério da Educação, através da Direção Geral da Educação e Direção Geral dos Estabelecimentos Escolares que entendem que é uma “iniciativa é amiga do ambiente, promotora da economia local e a Carne Cachena um produto local com uma pegada ecológica mais baixa e cultural, pois valoriza e promove tradições e saberes ancestrais, económica, já que contribui para a dinamização da produção e do comércio local, bem como contribui para melhorar a qualidade das refeições escolares.”