Festival gastronómico do bife de espadarte arranca na quinta-feira em Vila Praia de Âncora

A edição 2019 do Festival Gastronómico do Bife de Espadarte vai decorrer entre quinta-feira e 18 agosto, no Campo do Castelo, em Vila Praia de Âncora.

Em comunicado, a Câmara de Caminha adiantou que o evento decorrer numa tenda com capacidade para 500 pessoas em simultâneo.

A organização “espera um aumento de afluência nesta sexta edição, entre 20 a 30%. Há sete propostas para degustar e um uma oferta especial para os peregrinos, que têm à sua disposição um ‘voucher’, que lhes permitirá fazer uma refeição completa por apenas cinco euros.

Com organização da empresa Baleeira Pescas, Lda. e apoio da Câmara de Caminha, o Festival Gastronómico apresenta no menu o espadarte de vinagreta, chorinha, hambúrguer, filetes, bife e arroz (a novidade 2018) e a estas junta-se o esparguete de espadarte.

O novo prato inclui o espadarte guisado, servido com esparguete como acompanhamento e um molho especial.

O preço mantém-se em relação às anteriores edições, mas foi criado um ‘voucher’ para os peregrinos, que poderá ser levantado nos postos de turismo e em alguns albergues do Norte.

António Cunha, da organização, “está preparado para um aumento da afluência, prevendo um crescimento da procura entre 20 a 30%”.

Cerca de quatro dezenas de pessoas vão assegurar os serviços, desde a confeção à limpeza.

O espadarte é um peixe de grandes dimensões, um alimento saudável e muito versátil, podendo ser consumido como prato principal ou em saladas.