Minho acolhe pela primeira vez a edição 2020 de concurso internacional de gastronomia

A região do Minho vai receber, em 2020, pela primeira vez, o concurso internacional European Young Chef Awards(EYCA), que hoje terminou na Grécia com os nove melhores jovens chefes de toda a Europa. O jovem de Areosa não conquistou o troféu, mas "trouxe" para o Minho a edição 2020.

A organização, a cargo do International Institute of Gastronomy, Art and Tourism(IGCAT), anunciou que o próximo European Young Chef Award será realizado pela primeira vez em Portugal, em outubro de 2020,na região do Minho.

“Estamos muito felizes por receber o evento. É uma oportunidade única para mostrar a nossa região e o talento gastronómico minhoto. Será a primeira vez que o nosso país recebe o evento desta importância”, descreve o Consórcio Minho Inovação – que integra as três Comunidades Intermunicipais do Alto Minho, Cávado e Ave.

A edição 2019, que decorreu desta terça-feira e até hoje, na ilha de Rodes na Grécia,  tinha nove finalistas European Young Chef Awards, entre eles Rui Pedro Meira, o jovem chefe de 19 anos natural de Areosa.

O aluno de cozinha da Escola de Hotelaria de Viana do Castelo que, em maio, em Braga, venceu o Minho Young Chef Awards 2019, não conquistou nenhum dos três primeiros lugares da final internacional que decorreu esta tarde.

Em primeiro lugar ficou o representante da Grécia, em segundo o da Eslovénia e em terceiro o da Dinamarca.

Rui Pedro Meira escolheu para apresentar no concurso internacional uma termine de carnescom porco bísaro, carne de vaca cachena, frango, mão de vaca, chouriços acompanhados de

arroz de sarrabulho e cebolas curadas e glaceadas.

Na sua página oficial no Facebook, a organização do Minho Young Chef Awards sublinha que Rui Pedro Meira fez “um trabalho fantástico”.

“Parabéns pela tua dedicação, pelo teu trabalho e pelo teu espírito de sacrifício. O Minho ficou bem representado, e o reflexo do trabalho que temos feito nos últimos anos é que fomos escolhidos para organizar o European Young Chef Award 2020”, lê-se na publicação.

Os finalistas do EYCA juntam-se a uma rede de embaixadores regionais do IGCAT.