Alunos da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana vencem concurso de gastronomia coreana
29 Outubro 2021, 9:50
Rodrigo Dias e Tiago Araújo, alunos finalistas da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo, foram os vencedores do concurso de gastronomia coreana 2021.
O evento foi organizado pela embaixada da República da Coreia do Sul em Portugal e pelo Turismo de Portugal.
O objetivo consiste na criação de um intercâmbio cultural entre os dois povos, a promoção da culinária coreana e dos produtos agroalimentares coreanos em Portugal.
Este ano, o concurso teve lugar na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego, sendo os dois alunos, oriundos do Curso de Gestão e Produção de Cozinha, orientados e acompanhados pela Chef Marina Santos.
O Rodrigo e o Tiago confecionaram a especialidade sul-coreana Kimchi Mandu.
O seu trabalho foi recompensado perante 12 concorrentes representantes de 6 escolas do País, face a um júri de especialistas, presidido por um representante da Embaixada da Coreia.
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