Cerca de 500 quilos de carne para mais de 500 homens em tradição do “Bife da Páscoa”

Cerca de meia tonelada de carne vai ser servida, no sábado de Aleluia, a mais de 500 homens em Santa Marta de Portuzelo, Viana do Castelo, no tradicional “Bife da Páscoa”, cumprindo uma tradição com 27 anos.

“Dá quase um quilo de bife do vazio por cada homem. Já temos 500 inscrições mas podemos chegar até às 530, no máximo”, explicou um dos elementos da organização, Eugénio Cerqueira.

Depois dos sacrifícios de abstinência da Quaresma, os participantes, todos homens, “quebram o jejum com os 500 quilos de carne do vazio, há muito reservados, num talho da região”.

“Contamos que cheguem os 450 quilos de bife do vazio mas, há sempre um reforço de mais 50 quilos, na eventualidade de ser necessário para que nenhum dos presentes passe fome”, adiantou Eugénio Cerqueira.

A tradição dos “Amigos do Bife” começou há 27 anos, em Cardielos, com um grupo de sete companheiros, mas, com o aumento do número de participantes, é agora realizada na freguesia de Santa Marta de Portuzelo, num local com mais espaço.

Naquele ritual, a presença de mulheres não é permitida “a não ser para cozinhar e servir à mesa” ou então, “integradas nos grupos que garantem a animação” da iniciativa.

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