Cozido à moda dos Arcos à mesa de 11 restaurantes no fim de semana

O tradicional “Cozido à moda dos Arcos” vai ser servido no próximo fim de semana, em 11 restaurantes de Arcos de Valdevez,  na edição 2018 da iniciativa municipal “Arcos à Mesa”.

Confecionado com produtos locais, nomeadamente o presunto, a galinha caseira, a orelheira salgada, o toucinho entremeado, o chouriço de carne, a sanguinha, o entrecosto, o cozido à moda dos Arcos integra o roteiro gastronómico do concelho e é acompanhado pelos vinhos verdes, também produzidos localmente e das sobremesas típicas como o Bolo de Discos, o Bolo de Mel do Soajo, os Charutos de Ovos, com Laranja de Ermelo.

Paralelamente, o fim de semana gastronómico será complementado com a Feira de Artesanato e Mercado de Sabores, no Campo do Trasladário, passeios ao ar livre, caminhadas ou trilhos, visitas a quintas de vinho verde e desportos de natureza. De portas abertas estará ainda o Paço de Giela, Monumento Nacional, Sistelo, uma das 7 Maravilhas de Portugal Aldeias e Soajo conhecido pela sua Eira dos Espigueiros Comunitária.