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Finalistas da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana promovem F&B Week-5SENTIDOS

Andrea Cruz

10 Janeiro 2019, 18:37

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A turma finalista do curso de Gestão de Restauração e Bebidas, da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo vai promover, entre os dias 21 e 25, o evento F&B Week-5SENTIDOS para assinalar a conclusão da sua formação.

Em comunicado enviado à imprensa, a turma finalista do curso de Gestão de Restauração e Bebidas explicou que o “5entidos – Food & Beverage Week” é um evento dedicado às áreas de Bar, Café, Vinhos e Gastronomia Italiana.

Estruturado em cinco experiências associadas aos cinco sentidos, o evento arranca com um ‘workshop’ de Barista, no dia 21 de janeiro, com a representante da Candelas, Dayana Belgoderi.

No dia seguinte, com o Enólogo Anselmo Mendes, decorre uma apresentação sobre os vinhos verdes.

Na quarta-feira dia 23, o Bartender José Mendes, do Royal Cocktail Club e premiado como Best Young Talent 2018, conduz um ‘workshop’ de bar.

Na quinta-feira, celebra-se uma Cocktail Party no paiol do Forte Santiago da Barra, ao final do dia.

O evento termina no dia 25 com um ‘workshop’ de Gastronomia Italiana, liderado pelos alunos finalistas de Gestão de Produção e Cozinha.

“Estas cincos iniciativas vão permitir experienciar os cinco sentidos de uma forma mais apurada, aliados aos 15 meses de conhecimento adquiridos pelos alunos finalistas da Escola de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo”, explicam os finalistas.

Os ‘workshops” destinam-se a todos os profissionais e interessados pela área de Food & Beverage e estendem-se a toda a comunidade, podendo as inscrições junto da escola.

A Escola de Turismo de Viana do Castelo, integra a rede de 12 Escolas do turismo de Portugal.

A lecionar desde 2007 no forte de Santiago da Barra, oferece especialização nas áreas de restauração e hotelaria, com cursos de dupla certificação e especialização tecnológica.

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