“Que eu tenha conhecimento, é o primeiro carimbo institucional criado por um município situado no Caminho de Santiago da Costa para registar a passagem dos peregrinos por Viana do Castelo, levando a marca do concelho pelo mundo fora”, disse Maria José Guerreiro.
“Há vários carimbos que os peregrinos podem recolher nos cafés por onde passam, nos albergues onde pernoitam, entre muitos outros serviços que encontram pelo caminho, mas este é o primeiro institucional, especificamente criado para atestar a passagem pelo concelho”, referiu a vereadora da Cultura.
O carimbo hoje apresentado reproduz a fachada do Centro Interpretativo do Caminho Português da Costa, instalado no Hospital Velho, imóvel do século XV que chegou a ser albergue de peregrinos, a concha e a cruz de Santiago.
As primeiras 180 credenciais carimbadas com aquele selo pertencem a jovens estudantes de hoteleira portugueses e espanhóis que até 2021 vão ainda percorrer mais duas etapas daquele percurso.
Os alunos das escolas de Hotelaria e Turismo de Viana do Castelo e Coimbra e do Centro Integrado de Formação Profissional (CIFP) Carlos Oroza, em Pontevedra, partiram de Castelo de Neiva, freguesia de Viana do Castelo onde está depositado o mais antigo testemunho dos Caminhos de Santiago de Compostela pela Costa.
O percurso, com cerca de dez quilómetros de extensão, terminou no Centro Interpretativo dos Caminhos de Santiago, no centro de Viana do Castelo onde foi ainda lançado o Menu do Peregrino.
A chefe Isabel Sousa, da escola de hotelaria e turismo de Viana do Castelo, explicou que as sugestões que integram aquele menu “são nutricionalmente equilibradas e pensadas para dar resposta às necessidades das pessoas que estão a fazer um grande esforço físico”.
A diretora da escola, Cristina Félix, informou que o desafio de conceção do menu foi lançado pela autarquia. A responsável acrescentou que o cardápio vai estar disponível, a partir de abril, no restaurante pedagógico da escola de hotelaria e turismo, no Castelo Santiago da Barra, por um preço de oito euros e meio.
