Docente do IPVC distinguido com medalha de mérito em Ponte da Barca

Carlos Fernandes, docente e investigador do IPVC, foi distinguido com a Medalha de Mérito Cultural pelo município Ponte Da Barca, no Dia do Município, no dia 24 de outubro.

Carlos Fernandes é referência no ensino superior de Turismo e Gastronomia. No IPVC, coordena a Licenciatura em Gastronomia e Artes Culinárias e leciona no Mestrado em Turismo & Inovação e na Licenciatura em Turismo.

Foi responsável pela candidatura do Minho-2016 a Região Europeia da Gastronomia e é Juiz (Presidente) da Confraria Gastrónomos do Minho.

Com um vasto percurso internacional, destaca-se como coordenador do Grupo de Investigação em Gastronomia e Turismo do ATLAS – Association for Tourism and Leisure Education and Research, como especialista do International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism e como membro do conselho editorial de várias revistas científicas ligadas ao turismo.

Ponte da Barca celebrou, no dia 24 de outubro, o Dia do Muncipio , asinalando os 511 anos do Foral Novo concedido por D. Manuel I às Terras da Nóbrega.