Restaurante de Viana que integra Guia Michelin muda de gerência

O restaurante Louro, em Torre, Viana do Castelo, que garantiu a presença no Guia Michelin por quatro anos consecutivos, vai mudar de gerência.

“O restaurante Louro, em Viana do Castelo, inicia uma nova fase com alterações na sua gestão e nas suas equipas de sala e cozinha”, anuncia, em comunicado, André Campelo, o atual proprietário.

“Foi um percurso incrível, cheio de aprendizagens. Este capítulo encerra-se, mas guardo com orgulho tudo o que construímos e o impacto que tivemos na nossa comunidade”, refere.

O chef diz ainda que “o encerramento deste capítulo no Louro abre portas a novos desafios e projetos que certamente surgirão no futuro”.

“Após um sólido percurso de cinco anos, a direção do projecto deixará de estar a cargo do Chefe André Campelo, onde, juntamente com a sua equipa, garantiu a presença do restaurante no prestigiado Guia Michelin por quatro anos consecutivos, desde 2021”, lê-se no comunicado enviado à Rádio Alto Minho.