Finalistas da Escola de Hotelaria de Viana lançam livro de receitas

Os 25 alunos do curso de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria de Viana do Castelo vão apresentar, amanhã, o livro “Intemporalidade na Cozinha”.

Trata-se do trabalho final de curso que integra as receitas criadas por cada um dos 25 alunos finalistas, como explicou à RAM o delegado de turma, Adolfo Cardoso.

O livro “Intemporalidade na Cozinha” vai ser apresentado publicamente esta terça-feira, numa cerimónia que vai decorrer às 16:00 na Escola de Hotelaria de Viana.

Quem estiver interessado na aquisição o livro deve contactar aquele estabelecimento de ensino para encomendar o exemplar.

Instalada no interior do Castelo de Santiago da Barra, em Viana do Castelo, a Escola de Hotelaria e Turismo foi inaugurada em 2007. Atualmente tem cerca de 130 alunos e 25 formadores.