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5 novas receitas veganas para ficar “em forma”

Rádio Alto Minho

22 Maio 2023, 13:07

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Se é um entusiasta da culinária vegana e procura ementas deliciosas e saudáveis em Lisboa, então está no lugar certo!

Neste artigo, apresentaremos cinco novas receitas veganas ideais para quem procura manter uma alimentação equilibrada e nutritiva.

Também iremos destacar alguns dos  melhores restaurantes vegans em Lisboa.  Prepare-se para saborear iguarias inesquecíveis!

5 Receitas Veganas Para Manter-se em Forma

Abaixo deixamos algumas sugestões de pratos veganos ideais para atletas, e todos aqueles que procuram uma dieta saudável e equilibrada:

 

Hambúrguer de Grão-de-Bico com Batatas Assadas

Os hambúrgueres de grão-de-bico são uma refeição rica em proteínas vegetais, feita a partir de ingredientes simples como grão-de-bico, cebola e alho. Acompanhe este prato com batatas assadas e uma salada fresca, e sinta-se completamente satisfeito.

Tacos Veganos com Guacamole

Se é fã de comida mexicana, não pode deixar de experimentar os tacos vegan com guacamole. Estes tacos são feitos a partir de proteína de soja temperada servida  numa tortilha macia, e acompanhados por guacamole ou  outras “salsas” mexicanas.

É uma opção leve e saborosa, ideal para quem quer manter a forma.

Salada de Quinoa com Legumes Assados

A quinoa é conhecida por ser uma excelente fonte de proteína vegetal e fibras. Legumes, como abobrinha, pimentão e berinjela, são bem vindos e, quando confeccionados com amor e carinho, são capazes de deixar qualquer um rendido.

Essa salada é uma ótima opção para quem procura uma refeição leve e nutritiva, sem abrir mão do sabor.

Risoto de Cogumelos

Para os amantes de cogumelos, este risoto de vegano é uma escolha perfeita. Feito com arroz arbório cremoso, cogumelos frescos e temperos aromáticos, esse prato é uma combinação perfeita de texturas e sabores.

A cremosidade do risoto contrasta com a textura terrosa dos cogumelos, resultando numa experiência gastronómica requintada e saudável.

Arroz Doce Vegan

E como uma refeição não fica completa sem uma deliciosa sobremesa, sugerimos um arroz doce vegan, que em nada compromete a sua dieta. Tal como o arroz doce tradicional, esta versão vegana resulta numa sobremesa cremosa e aromática, melhor servida com um toque de canela. Delicie-se com esta deliciosa e reconfortante sobremesa e encerre sua refeição com chave de ouro.

3 Restaurantes Veganos Obrigatórios em Lisboa

Se é vegano ou simplesmente interessado em explorar uma opção alimentar mais consciente, estas são algumas paragens obrigatórias:

Restaurante Vegan Organi Chiado

Localizado no coração de Lisboa, o restaurante vegan Organi Chiado é uma referência na cena vegana da capital. Com um menu inspirador criado a partir de ingredientes frescos e orgânicos, o Organi oferece uma experiência culinária única para aqueles que procuram uma alimentação saudável e saborosa.

The Food Temple

Localizado no bairro de Mouraria, o The Food Temple é conhecido pelos seus pratos criativos confeccionados a partir de ingredientes frescos. O seu menu internacional oferece pratos deliciosos como tacos, bowls e sobremesas deliciosas.

Ao 26 – Vegan Food Project

Situado no bairro de Alvalade, o Ao 26 – Vegan Food Project é um lugar acolhedor que serve pratos veganos saborosos. Com uma variedade de opções no menu, incluindo hambúrgueres, wraps e saladas, é uma paragem obrigatória em Lisboa.

 

Deixe-se surpreender pela variedade de sabores que a cozinha vegana oferece

Explore todas estas propostas gastronómicas nos melhores restaurantes veganos de Lisboa, e descubra uma nova forma de apreciar a culinária vegana na capital.

Lembre-se que uma dieta vegana não é apenas benéfica para a sua saúde, mas também para o ambiente e o bem-estar animal. Por isso, aproveite estas receitas deliciosas e saudáveis, e deixe-se surpreender pela variedade de benefícios e sabores que a cozinha vegana tem para lhe oferecer.

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