Arroz de Sarrabulho e Pudim Abade Priscos vencem prémios “Cinco Estrelas Regiões 2022”

O Arroz de Sarrabulho de Ponte de Lima e o Pudim Abade de Priscos em Braga fazem parte da lista de vencedores do prémio "Cinco Estrelas Regiões 2022".

No dia em que se assinala o Dia Gastronomia Portuguesa, e para celebrar a efeméride, o Prémio Cinco Estrelas Regiões reuniu os vencedores das categorias de Cozinha Tradicional Portuguesa, Doçaria Regional, Produtos Tradicionais, Vinhos e Restaurantes para que possa escolher com sabedoria o que provar neste dia.

“Os diversos povos que passaram por Portugal deixaram consigo pequenas marcas, como a tradição e a cultura, que se espalharam ao longo de todo o território. A oportunidade de termos iguarias com tantos anos de história é um privilégio que não devemos deixar passar”, refere o promotor.

Entradas, petiscos, bebidas e sobremesas, existe uma variedade imensa de produtos provenientes de norte a sul do país e ilhas, que não desapontam. Veja a lista de vencedores de 2022 do Prémio Cinco Estrelas Regiões nas categorias Cozinha Tradicional Portuguesa, Produtos Tradicionais Portugueses, Doçaria Regional, Vinhos e Restaurantes.

Vencedores na Categoria de Cozinha Tradicional Portuguesa e respetivas Regiões:

Cozido das Furnas – Açores
Leitão da Bairrada – Mealhada | Cantanhede
Posta Mirandesa – Miranda do Douro
Maranho – Proença-a-Nova | Sertã
Cataplana Algarvia – Algarve
Bolo do Caco – Madeira
Tripas à Moda do Porto – Porto
Sopa da Pedra – Almeirim
Choco Frito – Setúbal
Sarrabulho – Ponte de Lima
Feijoada à Transmontana – Murça
Vitela à Lafões – Viseu

Vencedores na Categoria de Doçaria Regional e respetivas Regiões:

Ovos Moles – Aveiro
Pudim Abade de Priscos – Braga
Pastel de Tentúgal – Montemor-o-Velho
Pastel de Feijoca – Manteigas
Cornucópias – Alcobaça
Bolo de Mel – Madeira
Pampilhos (criados e confecionados com mestria pela pastelaria Bijou) – Santarém
Tortas de Azeitão – Setúbal
Torta de Viana – Viana do Castelo
Cristas de Galo – Vila Real
Viriato – Viseu

Vencedores na Categoria de Produtos Tradicionais e respetivas Regiões:

Queijo da Ilha – Açores
Queijo de Serpa – Beja
Alheira de Mirandela – Mirandela
Queijo da Serra da Estrela – Guarda
Queijo de Nisa – Nisa
Vencedores na Categoria de Vinhos e respetivas Regiões:
Vinho da Madeira – Madeira
Vinho do Porto – Porto

Vencedores na Categoria de Restaurantes:

Açores – Taberna Açor
Aveiro – Bacalhau & Afins
Idanha-a-Nova – Restaurante do Clube de Tiro de Monfortinho
Lisboa – Solar dos Presuntos e The Lingerie Restaurant
Porto – The Lingerie Restaurant e Majára
Seixal – Ferro Velho
Tomar – O Picadeiro e Taverna Antiqua