ASAE fiscaliza talhos e instaura 19 processos contraordenacionais

A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) realizou, nas últimas semanas, uma operação de fiscalização de norte a sul do país, direcionada aos operadores económicos que se dedicam ao comércio de carnes e seus produtos, os talhos, com o objetivo de verificar o cumprimento dos requisitos específicos do setor, com especial destaque para o controlo de origem e rotulagem, as circunstâncias de conservação e exposição e as condições higiénicas e sanitárias das instalações.

Como balanço da operação assinala-se a fiscalização de 100 operadores económicos, maioritariamente retalhistas, tendo sido instaurados 19 processos contraordenacionais, destacando-se como principais infrações a distribuição, preparação e venda de carnes e seus produtos com desrespeito das normas higiénicas e técnicas aplicáveis, a falta de mera comunicação prévia, o incumprimento dos requisitos gerais e específicos de higiene, a falta de requisitos e a falta, inexatidão ou deficiência na rotulagem.

Procedeu-se ainda à apreensão de cerca de 22 quilos de carne de bovino e queijos e de um instrumento de pesagem, uma balança, tudo com um valor aproximado de 700 euros.