A ligação entre a fome e a irritabilidade é real e quase todos já a sentimos na pele, seja por ficarmos insuportáveis quando estamos com fome ou por notarmos que outras pessoas o ficam na mesma situação.
Quando não comemos, o açúcar , no sangue fica baixo e quando os níveis de açúcar ficam baixos o corpo liberta as hormonas cortisol e epinefrina para tentar normalizar estes valores. Até aqui tudo bem, a questão é que estas hormonas, além de normalizarem os valores de açúcar no sangue, provocam irritabilidade. Isto explica porque é que fica irritadiço quando ‘salta’ o pequeno-almoço ou quando passa várias horas sem comer.
Há ainda outra hormona que pode contribuir para a irritabilidade provocada pela fome. Chama-se neuropéptido Y, é libertada pelo corpo para provocar a sensação de fome, mas também está ligada à agressividade.