Festival da Carne Minhota decorre entre os dias 27 e 29 em Ponte de Lima

A Câmara de Ponte de Lima vai promover, entre os dias 27 e 29, o primeiro Festival da Carne Minhota, com o objetivo promover um dos principais produtos endógenos do concelho, anunciou a autarquia local.

A designação oficial da raça Minhota corresponde à região tradicional de produção, o Entre Douro e Minho, na qual se insere Ponte de Lima, onde se encontra a maior parte do efetivo da raça.

Segundo a autarquia, desde 14 de fevereiro de 2013, data na qual foi aprovado o Caderno de Especificações Rotulagem Facultativa CM – Carne Minhota, a carne proveniente dos animais de raça Minhota passou a ser um produto reconhecido e diferenciado no mercado.

Em 2012, a carne de raça Minhota foi considerada em perigo de extinção, por parte da União Europeia, esperando a Câmara que este festival “promova a produção e salvaguarde este importante recurso endógeno”.