Pizzaria Ralenti, de Viana do Castelo, entre os quatro restaurantes do Norte que venceram o Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia

A Pizzaria Ralenti, no hotel Rali em Viana do Castelo, está entre os quatro restaurantes da região Norte e a Escola de Hotelaria e Turismo do Douro-Lamego que venceram o VIII Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia, que visa promover aquele vinho, em harmonização com a gastronomia.

Promovido pela Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV), o concurso deste ano juntou ” alguns dos mais prestigiados restaurantes e escolas de hotelaria de todo o país.
Os estabelecimentos concorrentes criaram “um total de 81 menus, que competiram nas categorias Cozinha de Autor, Internacional e Tradicional, e ainda na categoria Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal.

Os vencedores da edição deste ano são os restaurantes Aidé, de Paços de Ferreira, Brasão, de Felgueiras, Largo do Paço, de Amarante, e Ristorante e Pizzaria Ralenti, de Viana do Castelo, os quais foram distinguidos com medalhas de ouro num jantar efetuado esta quinta-feira, no Porto.
Neste concurso foram ainda premiados mais 14 restaurantes, nove com a medalha de prata e cinco com a de bronze, de acordo com a CVRVV.

As escolhas couberam a um júri composto por Agostinho Peixoto, presidente da Associação de Profissionais de Turismo de Portugal, Bruno Almeida, provador da CVRVV, Fernando Melo, crítico de vinhos e comida, José Silva, jornalista de vinhos e gastronomia, e Renato Cunha, chefe de cozinha do restaurante Ferrugem (Famalicão).

O júri avaliou uma refeição completa – entrada, prato principal e sobremesa -, em harmonização com os vinhos verdes propostos pelos concorrentes. Concorreram 28 restaurante de todo o país. A cerimónia de entrega dos prémios do Concurso Vinhos Verdes e Gastronomia assinala também o 107.º aniversário da região demarcada respetiva.