As sopas da “Nicha” para comer em Darque

“Sopas da Nicha” abriu a 24 de agosto de 2023 em homenagem ao pai. Serve sopas caseiras, tradicionalmente portuguesas, na freguesia de Darque, Viana do Castelo.

O mundo da restauração sempre esteve presente na vida de Carla Costa, também conhecida por “Nicha”. Desde 2003 que começou a trabalhar como ajudante de cozinha numa multinacional no Estação Viana Shopping e, em apenas três anos, ficou responsável pelas sopas, passando a gerente do espaço em um curto espaço de tempo.

“Depois do espaço fechar em 2015, ainda trabalhei cinco anos no FeelViana Hotel e, depois, fiquei desempregada”, conta a cozinheira.

“Esta ideia de ter o meu espaço surgiu há alguns anos, no entanto, ainda não tinha existido a oportunidade de a concretizar”. “Quando tive conhecimento do programa de apoio do IEFP (Instituto de Emprego e Formação Profissional), decidi avançar, sempre com o apoio muito importante do meu filho (Paulo Peixoto)”, refere.

O nome, Sopas da Nicha, surge como uma homenagem ao pai. “Quando era pequena, era loira, muito loira, e o meu pai colocou-me o nome “Tonicha”, como a cantora. E pronto, fiquei a “Nicha”, explica.

Às sopas da pedra e de legumes, junta-se uma terceira que varia diariamente (de segunda-feira a sábado).

No menu, há também um acompanhamento à escolha do cliente e sobremesas, tudo “caseiro”, com um “toque na Nicha”.

A Sopas da Nicha, que dispõe de serviço takeaway, situa-se na freguesia de Darque, Viana do Castelo, ao lado do Pavilourenço, em frente aos Móveis Carla.