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+Minho: Cidade Nova, se faz favor… Com ou sem “crise”

Rádio Alto Minho

18 Dezembro 2015, 0:00

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A Pastelaria Cidade Nova, localizada em Darque e gerida por João Silva e Lucília Rodrigues, ficou famosa há 3 anos atrás pela confeção do “Bolo Rei da Crise”. Em época de austeridade, uma jogada de marketing e o desenvolvimento de produto inovador que tem cada vez mais sucesso, fez com que esta pastelaria saltasse para a ribalta pelo seu atrevimento e inovação.

Mas o “Bolo Rei da Crise” é apenas um dos lados desta empresa situada na margem esquerda do rio lima e que serve diariamente centenas de pessoas, numa das zonas residenciais de maior volume populacional. Foi alias por esse mesmo motivo que João e a esposa, ambos já com experiencia no sector da Hotelaria, decidiram abrir em Darque a Pastelaria Cidade Nova. Estávamos em Outubro de 1993 (ouvir áudio).

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Foi na fábrica da pastelaria Cidade Nova, na cave do edifício onde está localizada a Pastelaria Cidade Nova que encontramos João e Lucília. Ele habitualmente está mais ligado à parte da venda, ela passa mais tempo dedicada à confeção. Ambos confessam que a ideia do Bolo Rei da Crise em 2012, foi um enorme sucesso (ouvir áudio).

Esta é uma época de azáfama na fábrica e no salão de chã da pastelaria Cidade Nova, na verdade a procura aumenta consideravelmente muito por culpa da procura do bolo rei e dos tradicionais doces de Natal. Mas segundo João Silva, a estrutura da pastelaria Cidade Nova está bem montada e a empresa está apta a servir todos quantos a procuram.

Investimento tem sido uma das palavras de ordem no que diz respeito ao presente e futuro da empresa. Um investimento sustentado de tal forma que a gerência orgulha-se de trabalhar apenas com capitais próprios e sem qualquer dívida.

Os produtos da Pastelaria Cidade Nova em Darque não são exclusivos deste espaço. Na verdade, a qualidade da confecção tem sido de tal forma reconhecida que são varias as parcerias existentes com outras pastelarias na cidade de Viana ou fora dela.

E se falamos de parcerias, falamos também da forte componente social da empresa. Sempre que possível, a Pastelaria Cidade Nova envolve-se ativamente no apoio social a várias instituições e escolas e associa-se também a eventos desportivos do concelho, neste caso com um produto que se afirma cada vez mais: As bolas de Berlim da Pastelaria Cidade Nova (ouvir áudio).

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Lucília Rodrigues é a responsável pela área do fabrico das “guloseimas” da Pastelaria Cidade Nova e eis que a apanhamos literalmente com a mão na massa. Como se imagina, não foi fácil continuar esta reportagem sem ficar com água na boca. Por isso e para, propositadamente, não aguçar mais o apetite, na reta final desta reportagem mudamos um pouco o tema da conversa e fomos descobrir os sonhos e projetos futuros de Lucília e do marido João Silva (ouvir áudio).

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